Platjas

Archivo de Junio de 2009

La anchoa, boquerón o bocarte, es un pez marino de los llamados azules o grasos, de los más populares y apreciados por la cocina cuando se presentan frescos en los mercados, hasta el punto de que muchas cocineras dicen que si fueran tan escasas como las angulas alcanzarían precios y demandas prohibitivas. La anchoa hace referencia, por lo general, a la semiconserva conocida como anchoa mientras el término boquerón queda para el producto fresco o en todo caso algunas preparaciones sobre todo en salazón.
En su época, se captura abundantemente de abril a julio coincidiendo con la costera, son una verdadera invasión en nuestros puertos y con ello en las pescaderías, frescas y deliciosas al alcance de los consumidores. Pez pequeño -suele medir entre 10 y 16 cm.- de dorso verde intenso o azulado, vientre plateado recorrido por bandas de color gris azulado, se mueve en grandes bancos para defenderse de sus depredadores a más de 100 m. de profundidad, en primavera y verano suben a la superficie para reproducirse, dando lugar a su pesca. Suelen distribuirse a lo largo de la costa este del Atlántico desde Noruega hasta África, el Cantábrico, y en el Mediterráneo hasta el Mar Negro y Azov.
Los boquerones o anchoas se comercializan frescos, aunque es especialmente conocida la actividad de su preparación conservera, porque España es un gran productor de anchoas, básicamente en el Cantábrico y sobre todo en los puertos de Santoña, Bermeo y Ondarroa, y en la Costa Brava catalana y más concretamente en La Escala. La preparación de las anchoas en semiconserva o salazón, tiene gran importancia gastronómica y un lugar en el exigente mundo de los gourmets.
Se elaboran básicamente a partir de producto seleccionado, sin cabezas ni vísceras, separadas por capas de sal, hierbas aromáticas y otras especias si procede, en envases o barricas donde se inicia la fase de maduración. Pasado este tiempo, se pueden presentar en salmuera, envasadas en tarros de cristal o cubos, limpias en aceite de oliva o girasol, y en tarros de cristal o latas. Otra forma de conserva es el adobo en vinagre. En los puertos, se hace la preparación casera a partir de boquerones muy frescos, colocándolos en recipientes hondos con sal, pimienta en grano, tomillo…

Fuente/ideal.es

Caminos de ronda, calas, jardines botánicos, conciertos y citas gastronómicas entre Blanes y Begur.

Junio es el mejor mes para vivir junto al mar. Las aguas están claras, los fondos son inmediatamente visibles. Parece como si, fatigada de la inconstancia primaveral, la naturaleza comenzara un periodo de reposo”. Sabía lo que decía el novelista Josep Pla refiriéndose a la Costa Brava -paraíso azul, según el pintor Marc Chagall, un gran degustador de Tossa de Mar-, que este año continúa celebrando el centenario de su apelativo turístico mencionado por primera vez en un artículo del político y escritor Ferran Agulló. Corría el 12 de septiembre de 1908 cuando, mirándose en la Costa Azul, los gerundenses encontraron por casualidad un eslogan genérico que atrajera forasteros.

La densidad de este litoral es tal que no queda sino trocearlo. El tramo entre Blanes y Begur, litoral de las comarcas de La Selva y Bajo Ampurdán, es donde se aquilata la sustancia costabravense. A saber: acantilados con grandes sinuosidades de puntas salientes y profundas escotaduras, ora coloreados, ora embellecidos con islotes. Más caletas donde los pinos descienden a beber del mar por resquicios imposibles. Las playas, la cultura, la gastronomía, el senderismo, el mundillo pesquero, garantizan unas vacaciones sin respiro.

01 Cactus junto al mar
Pocos maridajes hay tan felices como el que forman jardines y costas montuosas. En la comarca de La Selva encontramos, en menos de cuatro kilómetros, un trío de referencia. El primero, Mar i Murtra (en Blanes, donde vivió el escritor chileno Roberto Bolaño), es santo y seña de los jardines botánicos. Conviene, como el resto, visitarlo con las primeras o últimas luces, cuando acaricia la brisa veraniega. Merecen la pena las araucarias australianas y el paseo por el acantilado de especies mediterráneas, que va desde el mirador de Humboldt (las calles y plazoletas llevan nombres de botánicos célebres) hasta el templete de Linneo y la escalera que las plantas convierten en suntuosa. En este rincón arrebatador se celebran conciertos nocturnos del 3 al 11 de julio y del 31 de julio al 8 de agosto.

Por su parte, Pinya de Rosa (Blanes) tiene 50 hectáreas de bosque y una envidiable colección de cactus, en especial opuntias. El descenso pasa por un seductor estanque antes de llegar a la orilla del mar. En los jardines de Santa Clotilde (Lloret de Mar), Rubió i Tudurí hizo hincapié en 1919, antes que en las flores, en el aspecto paisajístico, como si fuese la extensión de un palacio renacentista italiano. Su gran escalinata, flanqueada por sirenas, guarda gran coherencia formal con las estatuas neoclásicas y los parterres. En Palafrugell, los jardines del Cap Roig dominan el mar y un panorama frondoso, y rodean las terrazas cultivadas con especies que un matrimonio de exiliados rusos fue trayendo de sus viajes, a partir de 1927. Por su Festival de Cap Roig (www.caproig.cat) pasarán este verano, entre otros, James Taylor y Leonard Cohen.

02 Ava Gardner en Tossa
Lo que Peñíscola a la Comunitat Valenciana es Tossa de Mar a Cataluña. Una imponente muralla y tres torres con matacanes circulares confluyen en un conjunto extraordinariamente arrebujado en la topografía acantilada del cabo. Para captar su fisonomía nada como subir la escalinata del sendero litoral, sobre la caleta y torre de Es Codolar. Luego, de camino al faro, se cruza la muralla y se bordea la vieja iglesia y una escultura de Ava Gardner que recuerda el rodaje de Pandora y el holandés errante (1951). El común de los paseantes se fotografían con ella, por lo que hombros y pechos han tenido que restaurarse. Al anochecer, lo mejor es una copa en la terraza del faro.

Sin embargo, la fuerza visual de Tossa no es nada comparado con la melancolía que despertará al atardecer Les Voltes de Calella de Palafrugell. Se trata de un conjunto de casas de pescadores del siglo XIX que conservan los llaguts de madera delante de los soportales.

03 Textiles y nudistas
Una de las calas más atractivas de Cataluña es la del Senyor Ramon (Santa Cristina d’Aro), al encontrarse en medio de la carretera de las 365 curvas. Se dice cala pero mide 800 metros, y en ellos conviven textiles y nudistas en un arenal dorado y limpio. Eso sí, el estacionamiento tiene parquímetro.

Quienes ironizan sobre Lloret de Mar es que no conocen la platja de la Boadella, un oasis de naturaleza sin edificación a la vista, con discreto sector nudista y chiringuito. Aiguablava (Begur) tampoco puede faltar en la hoja de ruta del bañista. A los que vayan con niños, les interesará saber que la playa de Sant Pol (Sant Feliu de Guíxols) es la excepción en esta costa bravía en la que el bañista deja de hacer pie en cuanto se interna en el mar.

04 Senderos litorales
Son antiguos senderos utilizados por pescadores, vigías y vecinos que fueron enhebrándose por todo el litoral catalán con la indicación GR-92. Menudean las escaleras, los desniveles, con balcón o miradores, que conducen a bellezas sin par. La histórica -fue erigida en 1924- y exclusiva urbanización de S’Agaró está vedada a los automovilistas. Sin embargo, su sendero litoral (de 1941), declarado Bien Cultural de Interés Nacional, goza de una anchura poco común y aporta la vertiente monumental al universo de caminos de ronda. Arranca en la playa de San Pol y en él destacan la logia de la casa Senya Blanca, obra del arquitecto novecentista Francesc Folguera, y la plaza del Mirador, dotada con templete. Cargar con la parafernalia playera tiene como recompensa, en apenas 40 minutos, una playa prodigiosa: Sa Conca.

Más al norte, el escenario plenamente natural de la playa de Es Castell (Palamós) se salvó merced a la pulsión ecologista. Tiene gracia la barraca que diseñó Dalí con la puerta inclinada. Del yacimiento ibérico y del mirador de la Foradada se llega en tres cuartos de hora, entre pinares, a la cala Estreta. Ésta no fue sólo refugio de pescadores y contrabandistas a la altura de las islas Hormigas, sino edén arenoso para el chapoteo en aguas traslúcidas.

05 El describidor del mar
Existe un universo Pla, con un paisaje planiano y una mitología propia. Ningún escritor ha contribuido tanto a despertar el entusiasmo por litoral alguno como el ampurdanés Josep Pla. Un viaje a su Costa Brava pasaría por llevar en la maleta Cinco historias del mar o Cosas del mar y de la Costa Brava, aunque el gran banquete descriptivo es la Guía de la Costa Brava que escribió en 1955 y que, pese a la dura urbanización, mantiene la frescura de los epítetos. La edición en castellano se puede adquirir en las webs de librerías de segunda mano, aunque está previsto que se reedite el año que viene como parte de los actos del centenario.

Las poéticas descripciones nos conducen enseguida a la bahía de Fornells (Begur), al cabo de San Sebastián (Palafrugell), sede del faro de mayor alcance de la costa mediterránea española. Pero el santuario más coqueto de Pla es Aigua Xelida. Esta caleta mancillada por algunos chalés hay que buscarla según se sale de Tamariu en dirección a Begur. Al llegar al tramo dividido por árboles, hay que llegar al final y girar a mano izquierda. El aroma de la pinaza, la angosta hechura… todo está preparado para desactivar los sentidos.

La Fundación Josep Pla ha diseñado una ruta literaria que recorre los hitos planianos más significativos acompañadas de una carpeta disponible en su web.

06 A bordo del ‘Rafael’
Desde el mar, la costa ofrece recompensas tangibles a la observación. Para ello, lo mejor es embarcarse en el Rafael, barco de vela latina casi centenario con base en Palamós. Las “rutas culturales marinas” zarpan a diario. Por la mañana se navega a vela hasta las islas Hormigas, baño incluido en Es Castell. La travesía vespertina es igual, pero a motor. Muy sugerente es La Mar de Nit: jueves y sábados se zarpa al final de la tarde y, después del ocaso, Joan Santolaria explica a bordo la navegación con las estrellas, entre cantos de habaneras y copas de cava. Prestan servicio también líneas turísticas de cabotaje. La costa entre Blanes y Tossa de Mar la cubre Dofi Jet Boats.

07 Gambas y ’suquet’
El alto nivel culinario es otra de las marcas de la casa en Girona. La gamba de Palamós se ha convertido en referencia y sus altos precios se amortiguan con el recomendabilísimo Menú de la Gamba, de 37 euros, que aplican hasta el 18 de julio 14 restaurantes de la bahía de Calonge y Palamós. En un pack se incluye además el Museu de la Pesca y una excursión en el Rafael.

El suquet de peix es el rey de los guisos de pescado. Contiene sofrito de cebolla, tomate y fumet o caldo de pescado, y al final suele acompañarse con una picada de pan frito, almendras, ajo y perejil. En Blanes lo exaltan hasta el 12 de julio. En cambio, el cim i tomba, suculento guiso de pescado con ajo, caldo de pescado y alioli licuado en la salsa, es original de Tossa de Mar.

La Vienesa cumple este año ocho décadas vendiendo pasteles en Sant Feliu de Guíxols. La excusa perfecta para hartarse con sus buñuelos ampurdaneses tricornes, así como con sus bombones en forma de corchos de botella, llamados trefins.

08 Habaneras y demás
Llega el verano y la costa gerundense es un clamor de habaneras, ese ritmo cadencioso y marinero de añoranza entre los que iban y venían a Cuba. La cantada de más tronío se celebra el día 4 de julio en Calella de Palafrugell, sobre un escenario encaramado entre las rocas y el mar. Quien no disponga de entrada siempre puede contar con las pantallas gigantes instaladas en las playas de Llafranc, Canadell y Port Pelegrí.

Ver bailar sardanas es muy habitual en todo el litoral los domingos después de la cena y el día 1 de julio diversos castillos de fuegos artificiales iluminarán Tossa de Mar, como preludio del gran acontecimiento pirotécnico del año: el Concurso Internacional de Fuegos de Artificio de Blanes (22-27 de julio).

Fuente/elpais.com

El 99,5% del agua de las playas de Cataluña presenta una calidad sanitaria excelente, según los resultados de la primera campaña de control, efectuada entre el 27 de mayo y el 2 de junio.

El conseller de Medio Ambiente y Vivienda de la Generalitat, Francesc Baltasar, ha presentado hoy en Castelldefels los datos de la campaña de control de aguas litorales de Cataluña.

Según los resultados de los análisis que desarrolla semanalmente la Agencia Catalana del Agua (ACA), el 99,6% de las playas (244 puntos de control) presentan una calidad excelente y sólo un punto de control, en Calella (Barcelona), presentó una calidad buena.

Por lo que se refiere a la presencia de residuos en el agua, la mitad de las playas catalanas (123) se calificaron de muy buenas y el 45% (112 playas) de buenas, ya que presentaban aguas transparentes y limpias.

Sobre el aspecto de la arena, las calificaciones fueron más variadas, con un 5% (12 playas) calificadas de muy buenas; el 67% (164 playas) de buenas; un 25% (62 playas) de moderadas y un 3% (7 playas), de deficientes.

A pesar de que la mayoría de las playas presentan un buen aspecto, todavía hay algunos municipios que no han comenzado los trabajos de limpieza y en estas zonas se observan numerosos residuos aportados por los temporales de invierno, que se han juntado con los primeros bañistas.

El departamento de Medio Ambiente ha detectado una “pequeña” presencia de medusas en diferentes puntos del litoral catalán y de especies pequeñas que no causan “excesivas” molestias con sus picaduras.

Según el conseller, este animal marino tiene una mayor presencia en la bahía de Roses (Girona), en el poniente del cabo de Salou (Tarragona) y en el litoral central de Barcelona.

La Generalitat mantiene un dispositivo en las aguas para detectar la presencia de medusas mediante la vigilancia de embarcaciones y vía satélite.

“Se trata de avistarlas y, si hay un grupo muy numeroso, evitar que lleguen a las playas”, ha explicado el conseller, que ha rechazado realizar “un exterminio de medusas porque sería un atentado ecológico”.

Respecto a la calidad de las aguas de las playas catalanas, el conseller Baltasar ha indicado que estos datos muestran “que estamos en un momento óptimo, en unos niveles a los que nunca habíamos llegado”.

La Generalitat mantendrá la campaña de control de las aguas litorales hasta el 12 de septiembre.

En total, dispondrá de 44 embarcaciones y una avioneta que velarán por la calidad de las aguas y para reducir la suciedad y los residuos en las costas.

Fuente de la noticia: adn.es

De cara al verano, los hoteles Prestige Goya Park y Prestige Sant Marc presentan una sugerente propuesta para disfrutar de un fin de semana en Roses descubriendo las sorpresas que entraña el fondo marino de la Costra Brava. Una propuesta que permitirá a los clientes disfrutar de uno de los deportes estrella de la zona, el submarinismo. Los amantes de este deporte acuático podrán disfrutar de dos espectaculares inmersiones en el Cap de Creus y en las Islas Medas y conocer así la fauna que habita en las profundidades de esta rica región del Mar Mediterráneo.

La Costa Brava, un espectáculo marino

Escaparse y relajarse un fin de semana en la Costa Brava siempre es una excelente opción para disfrutar cualquier fin de semana del sol, mar y montaña en buena compañía. Dos visitas obligadas son las Islas Medas y el Cap de Creus. Unos lugares mágicos que conservan una fauna y flora típicamente mediterránea y que Prestige Hotels propone descubrir pero desde un punto de vista diferente, bajo del mar. Esta reserva natural fuertemente protegida, cuenta con un espectacular fondo marino que permite bucear entre aguas claras y descubrir un espectáculo marino de luz y color.

Para los recién introducidos en el mundo del submarinismo, el bautismo de buceo es la forma más interesante de aprender a disfrutar de la experiencia de nadar bajo del mar. Éste consiste en iniciarse en este deporte mediante inmersiones de no más de 15 metros de profundidad en compañía de expertos profesionales.

Por el contrario, los más expertos podrán realizar inmersiones a los fondos marinos, deslizándose bajo el agua y descubriendo entornos de ensueño rodeados de un impresionante paisaje formado por la pared peninsular de la cordillera del Pirineo. Estas experiencias, acompañadas de actividades complementarias que se pueden solicitar en Roses Sub Diving Centre, conforman la propuesta de Prestige.

Prestige Hotels en Roses

Cinco son los hoteles que conforman la oferta hotelera de Prestige en Roses. El hotel Goya Park está ubicado en un entorno privilegiado, a menos de 200 metros de la playa de Santa Margarita, y a sólo unos pasos del centro de Roses por el paseo marítimo. El hotel Mar y Sol elit se asoma a primera línea de mar, a un paso de la zona comercial y residencial de Roses. De trato personalizado, el hotel Sant Marc explota la demanda familiar, a 150 metros de la playa y en el centro neurálgico de Santa Margarita. O incluso se puede encontrar más de una posibilidad en un solo hotel: el hotel Victoria elit se encuentra en plena playa de Santa Margarita, sin duda uno de los enclaves más atractivos de la Costa Brava, y ofrece a sus clientes un moderno y exclusivo Spa.

Fuente de la noticia: informativos.net

La costa catalana dispone de muchas de las mejores playas de España y disfruta de un clima cálido como es el clima mediterráneo.

Allí encontraras las siguientes playas:

Playas de Barcelona
Cala Morisca – Vallcarca
Playa de la Barceloneta – Barcelona
Playa Bogatell – Barcelona
Playa Els Balmins – Sitges – Vallcarca
Playa del Fortín (Barcelona) o Playa del Búnker – Mataró
Playa L´Home Mort – Sitges
Playa La Murtra (El Moli) – Canet de Mar y San Pol de Mar
Playa La Musclera – Caldetas – Arenys de Mar
Playa de La Ricarda – El Prat de Llobregat
Playa La Roca Grossa (La Cabra) – Calella
Playa La Vinyeta – Calella
Playa Nova Icària – Barcelona
Playa Nova Mar Bella – Barcelona
Playa Mar Bella – Barcelona
Playa de Poniente – El Masnou – Premiá de Mar
Playa de Sant Sebastián – Barcelona
Playa Viladecans – Viladecans

Playas de Girona
Cala Tamariua – Port de la Selva
El Pas – Port de la Selva
El Port de la Vall – Port de la Selva
Playa Portbou – Portbou
Port de la Selva – Port de la Selva

Playas de Tarragona
Playa de Cunit – Cunit